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问题：有的餐厅给菜品摆盘的时候，会有白雾缭绕的效果，通常是使用了?
选项：A.干冰 B.液氧
答案：干冰
解析：在菜品中放入了干冰，当把菜品上桌后，菜品中的干冰接触到常温空气就会转换为白气，干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。
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